A receita da massa da pizza dukan é basicamente a mesma da panqueca.
Ingredientes da massa (02 porções): 02 ovos, 02 colheres (sopa) de farinha de aveia, 02 colheres (sopa) de gérmen de trigo tostado ou fibra de trigo, uma pitada de sal. Misture tudo com um garfo.
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Preparo: Unte uma assadeira de pizza com becel e farinha de aveia, ou use uma antiaderente com uma gota de azeite. Coloque a assadeira na boca do fogão, espalhe a massa. Quando estiver no ponto de virar, desligue o fogo, vire a massa, decore com o sabor de sua preferência e leve ao forno para o queijo derreter e a massa terminar de assar crocante.
Cobertura sugestão: Molho de tomate, lascas finas de abobrinha, atum light temperado com azeite, requeijão cremoso e pimentões verdes fininhos, uma camada de queijo minas light, cebola fatiada bem fininha, rodelas de tomate, oregáno ou manjericão.
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!Palavra de Melinda!
Mas vc usou farinha de aveia ou farelo?? A farinha é proibida nas duas primeiras fases da dieta e regulada na terceira fase.
Henrique, você tem toda razão! Eu na época que fiz a Dukan não sabia disso. Quando eu a fiz, não estava disponível o site Dukan em português, nem a edição atual do livro tão completinha. Então, de blogs em blogs, de google tradutor em google tradutor, cheguei em “farinha” de aveia e nåo em farelo.
Mas veja, isso não é exatamente um crime na sua dieta, visto que a Farinha de Aveia possui uma quantidade alta de proteínas, apesar de não ser isenta de carboidratos. Não vejo problemas em adotá-la.
PORÉM, não sou nutricionista e não estou sugerindo que você insira a farinha de aveia na sua dieta. Acredito que qualquer alteração deva ser acompanhada do seu nutricionista!! O que eu posso te dizer, enquanto pessoa que fez a dieta, é que eu usei a farinha de aveia em todas a minhas receitas e durante o tempo que fiz a dieta. Ao final, eu perdi meus belos 12kg.
As receitas desse blog, inclusive as fotos das receitas, foram todas feitas por mim na cozinha daqui de casa, enquanto eu estava seguindo a dieta. Criei o blog para compartilhar as receitas, porque na época eram muito escassas as informações.
Algumas vezes, eu até o usei o farelo de aveia por uma questão de escassez do supermercado, as receitas funcionam igualmente, no entanto ficam mais grosseiras.
Trocando em miúdos: eu agradeço muito a sua participação. Porque eu não sabia até este seu comentário que a tradução correta era “farelo de aveia”. Não sou nutricionista, apenas alguém que fez a dieta e compartilhou as “comidinhas” que deram certo.
Converse com sua nutricionista e veja o que ela acha sobre alterar o farelo por farinha de aveia.
Segue firme na dieta, porque ela dá certo sim!
um beijo e obrigada.
Irei corrigir esta informação em todas as receitas. Obrigada Henrique, sua participação foi importantíssima!
=)