receita rapidinha

Ingredientes: 01 ovo; 01 colher de sopa de farinha de aveia; 01 colher de sopa de farelo de trigo; sal.

Preparo: bata todos os ingredientes com um garfo ou um fouet. Após obter uma massa homogênea, acrescente, se quiser, queijo minas light e misture tudo. Coloque uma camada fina e bem espalhada numa frigideira quente, untada com um fiozinho-mínimo de azeite.

Finalizar: passei uma camada fininha de patê de azeitonas, de 0% carboidrato e baixa gordura.

Para acompanhar: faça um recheio de sua preferência, doce ou salgado. Eu fiz um patê de atum light.

Patê: Uma lata de atum light, 02 colheres de queijo cottage light, 01 colher de queijo cremoso light, pimentões vermelho e verde, alho fatiado, azeite, pimenta em grãos moída na hora e uma pitada de sal. Mistura tudo e pronto. Rende 02 porções.

**DESCOBERTA RECENTE: adicionar 1 colher de sopa de leite (líquido) desnatado deixa a massa mais macia.

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!Palavra de Melinda!